Retete cu putine calorii: Ciorba de iepure

Ingrediente:

1-2 kg carne de iepure,
2-3 morcovi,
2-3 cepe,
1-2 ardei gras,
frunze de telina,
patrunjel,
1 kg rosii
sare


Mod de preparare
Carnea de iepure se fierbe pana da in clocot, apoi se spala. Se pune la fiert pentru 1,5 ore, avand grija sa se ia spuma. Curatam legumele si taiem cuburi mici ceapa si ardeiul, iar morcovul il radem. Rosiile le punem intr-o oala la fiert cu 200 ml apa.
Cand carnea de iepure a fiert adaugam legumele. Rosiile fierte le trecem printr-o sita si le adaugam in ciorba, in acelasi timp cu sarea. Lasam sa clocoteasca de doua ori, inchidem aragazul si adaugam verdeata.