Retete cu putine calorii: Ciorba taraneasca

Ingrediente:
400 g carne de porc (ciolan)
1-2 morcovi
1 radacina patrunjel
1 telina
1 ceapa
1-2 ardei grasi
3 rosii
2 cartofi
1 lingura cu mazare boabe
10-12 pastai de fasole verde
2 linguri ulei
bors
sare


Mod de preparare:
Ciolanul de porc proaspat se pune la fiert in 2 l apa rece cu o lingurita rasa de sare. Se fierb circa o ora, la foc mijlociu. Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoare se calesc, cu 2 linguri de ulei si se adauga in supa, impreuna cu fasolea rupta in bucati. Dupa cca 30 minute, se adauga mazarea.
Cand carnea si zarzavatul sint bine fierte, se pun cartofii taiati in cuburi mici, ardeii taiati in felii subtiri si rosiile taiate. Ciorba se fierbe inca 15 minute, ca sa se inmoaie cartofii, apoi se adauga borsul completand cu apa calda, ca ciorba sa nu fie prea deasa si se sareaza dupa gust.
Se lasa sa mai fiarba cateva clocote, apoi se ia de pe foc, se aromeaza cu leustean sau patrunjel si se serveste .