Retete pentru masa de Craciun: Spirale cu Fistic si Martipan

Ingrediente:

Aluat:
- 2 cani faina,
- 2/3 cana zahar,
- 1/2 lingurita esenta de vanilie,
- 1 ou,
- 1/2 cana unt moale



Umplutura:
- 1 si 1/4 cani martipan,
- 2 albusuri,
- 1/2 cana fistic macinat

Mod de preparare:
1. Din faina, zahar, vanilie, ou si unt se formeaza un aluat care se inveleste in folie alimentara si se da la rece pentru 1 ora.
2. Din martipan, albusuri si fistic se formeaza o pasta omogena.
3. Din aluat se intinde o foaie groasa de 0,33 cm din care se taie un dreptunghi cu dimensiunea de 25 x 35 cm. Pe dreptunghiul de aluat se intinde pasta de martipan si fistic, apoi dreptunghiul se ruleaza sub forma unei rulade (pornind de la partea lunga a dreptunghiului). Rulada se inveleste in folie alimentara si se da la rece pentru 2-3 ore.
4. Se incinge cuptorul la 200 grade Celsius. Cu un cutit ascutit se taie rulada in felii groase de 0,66 cm. Feliile se aseaza, la distanta intre ele, pe o tava captusita cu hartie de copt si se dau la copt pentru 8-10 minute.