Retete culinare: Pui cu broccoli

Ingrediente:
6 bucati de pui
2-3 cepe,
2 bucati de broccoli,
500 g rosi,
1 ardei verde iute,
1 cub de supa legume
sare, piper, ulei masline,


Mod de preparare:
Puiul se rumeneste bine in ulei. Rosiile se tin cateva minute in apa clocotita, pentru a inlatura cu usurinta pielita, se taie bucatele nu foarte mici. Se pun intr-un vas impreuna cu ardeiul verde, tocat marunt, se adauga cubul de legume si se acopera cu apa, se pune la fiert, la foc mediu, 5-6 minute. Se adauga apoi bucatelele de pui, ceapa tocata marunt, broccoli desfacut in buchetele, se completeaza cu apa daca mai este nevoie. Vasul se acopera si se tine pe foc 20-25 minute. Se serveste cu orez.