Dieta cu alimente proaspete

Principiile dietei
Alt isi sustine cu tarie filosofia sa despre alimentele servite proaspete de-a lungul regimului prin ideea ca mancarurile gatite nu reprezinta exact lucrurile pentru care organismul a fost creat si de aceea acestea pot cauza probleme de sanatate.

Subiectii sunt sfatuiti sa consume cel putin trei mese pe zi fara sa calculeze numarul de calorii sau sa detina un control al portiilor, ci mai degraba sa serveasca alimente proaspete cat de multe pot, pana cand ating satietatea. Fiecare masa ar trebui sa contina o varietate de mancaruri proaspete, pe langa acest lucru se mai adauga: grasimi sanatoase, proteine si carbohidrati.
Nu sunt restrictii in ceea ce priveste consumul de alcool, asa cum Alt a renuntat la alcool atunci cand, a adoptat dieta cu alimente proaspete.

Alimentele recomandate
Ceea ce trebuie sa se inteleaga este faptul ca dieta supermodelului Carol Alt nu este 100% bazata pe alimente proaspete. Autoarea permite consumul unor mancaruri gatite, oricum ea ii sfatuieste pe doritori ca majoritatea alimentelor sa fie proaspete atunci cand sunt servite la masa.
In comparatie cu multe diete in care alimentele se servesc proaspete, aceasta intra in clasa dietelor vegan, atata vreme cat produsele lactate, ouale, pestele si carnea sunt permise.

Planul de meniu
La micul dejun se va servi un amestec de: banane, mango, ananas si spirulina.
La prima gustare a zilei se pot vor servi nuci proaspete.
Pentru pranz se pot include in meniu: biscuiti din dovleac cu avocado si rosii. Daca nu-ti face cu ochiul aceasta varianta de meniu poti opta pentru humus servit proaspat sau o portie mare de salata verde.
Pentru cea de-a doua gustare a zilei poti sevi un suc de piersici.
La cina se poate manca ton. Daca nu-ti place pestele poti servi spaghete preparate cu dovleac ras.
Si in cele din urma…ultima gustare a zilei: tiramisu cu banane!

Pareri pro
Se promoveaza consumul de fructe si legume. Evita ideea de rigiditate si existenta unor carente de nutrienti, care de obicei sunt asociate cu dietele vegan foarte stricte. Nu este nevoie sa se calculeze numarul de calorii ori sa se detina un control al portiilor. Nu sunt eliminate grupele de mancaruri principale. Sunt introduse multe alimente proaspete care ii pot ajuta pe subiecti sa adopte si ei schimbari in stilulul de viata, prima fiind adoptarea acestui regim. Se promoveaza ideea obtinerii unui trup sanatos imediat dupa pierderea in greutate, ceea ce reprezinta o motivatie pentru urmarea dietei.

Pareri contra
Este foarte restrictiva si este nevoie de personalizarea acesteia in functie de subiect. Doritorii pot experimenta simptomele unei severe detoxifieri, in cazul in care acestia nu sunt atenti sa introduca alimentele treptat. In ceea ce priveste siguranta consumului de produse de la animale acest lucru este discutabil. Daca produsele nu sunt bine pastrate si servite, creste riscul de expunere la bacterii periculoase.
Pregatirea meselor solicita prea mult timp. Lipseste un plan de ghidare in ceea ce priveste planificarea meselor. Autoarea a introdus in cartea sa multe retete necunoscute, ceea ce face si mai dificila prepararea mancarurilor.