Pastarnacul (lat. Pastinaca sativa) se cultiva pentru consumul de radacini, care se folosesc la prepararea mancarurilor drept condiment, deoarece sunt foarte aromate si bogate in vitaminele B1, B2 si C. Pastarnacul are radacina simpla sau putin ramificata, fusiforma, de culoare alb-murdar ori galbuie, acoperita cu numeroase lenticele din cauza carora radacina are un aspect neregulat.
Pulpa este de culoare alba sau alb-galbuie, suculenta si cu aroma specifica. Frunzele sunt lucioase pe fata si pufoase pe dos, fiind cu mult mai mari decat cele de patrunjel si de morcov.
Beneficii pentru sanatate:
-este nutritiv, antioxidant, diuretic si antireumatismal
-este eficient in convalescente, obezitate,anemie, boli de rinichi.
0 comments:
Trimiteți un comentariu