DIETA CU OUA

Dieta cu ou, sau dieta Mayo, nu este un regim care presupune consumul exclusiv de oua, ci trebuie ca majoritatea cantitatii de proteine necesara zilnic organsimului sa fie absorbita din oua.
Dieta cu ou isi are originile in prima faza a dietei Atkins – Faza Inductiei - care recomanda ca proteinele asimilate de organism sa fie din oua, deoarece acestea au o cantitate scazuta de carbohidrati si grasimi saturate.

Datorita continutului si calitatii proteinelor, oul este un produs alimentar satios, si ar trebui indicat in toate regimurile pentru pierderea kilogramelor in plus.
Ouale sunto sursa excelenta de proteine si alte substante nutrivite vitale organismului uman - acizi grasi omega-3, proteine, vitamine le A, E, B, D, H, folati, fier, fosfor, zinc etc. De asemenea, acesta contine o cantitate scazuta de grasimi saturate si calorii.
Cea mai mare parte a vitamine lor si mineralelor din oua se gasesc in galbenus, dar si albusul este o sursa buna de proteine si, in plus, contine o cantitate mica de colesterol.

Deoarece are valori nutritionale impresionanate, timp de cateva zile inainte de competitie, sportivii consuma oua crude la micul dejun.