Mazare siriana cu ierburi

Mazare siriana cu ierburi - 135 de calorii

Ingrediente:

* 1 1/2 cana de mazare
* 3 catei de usturoi, fin tocat
* 1 ardei iute fin maruntit
* 2 linguri de ulei de măsline
* 2 frunze de dafin
* 1 linguriţă oregano uscat
* 1 linguriţă boia de ardei
* 1/2 linguriţă cimbru uscat
* 1 linguriţă de sare (omite în cazul în care utilizaţi conserve de mazăre)

Preparare:

* Puneti mazarea intr-o oala acoperind-o cu apa(aproximativ 5 cm deasupra mazarei).
* Puneti la fiert,cand clocoteste acopera oala ,stige focul si las-o 60-90 de minute dupa care scurgeti mazarea.
* Puneti mazarea in oala impreuna cu 4 1/2 căni de apă proaspătă şi o aduce la fierbere.
* Reduceti focul si lasati sa fiarba 40 de minute (sau pana mazărea este gata).
* Incingeti intr-o tigaie uleiul de masline ,adauga ardeiul iute ,usturoiul şi amesteca o dată, apoi adauga mazărea şi găteste împreună cu oregano, frunze de dafin, boia de ardei, cimbru şi sare.
* Adauga apa.
* Fierbe timp de aproximativ 20 minute descoperit la foc mic
* Serviti cu orez.

Porţii: 4

Informaţii nutriţionale pentru o portie:

* Calorii: 135
* Calorii din grăsimi: 66
* Total grăsimi: 7.4g
* Colesterol: 0mg
* Carbohidrati: 13.7g
* Fibre: 3.4g
* Proteine: 4.5g