Retete cu putine calorii: Supa crema de broccoli

Supa crema de broccoli - 116 de calorii

Ingrediente:

* 1 kg broccoli
* 1 ceasca de lapte degresat
* 2 cesti de supa de legume
* 1 cană de smântână dietetica
* 3 linguri de făină
* 1/4 ceasca morcovi tocati
* 1 căţel de usturoi tocat
* 1 ceapă medie taiata marunt
* 8 linguri brânză Cheddar rasa
* Sare dupa gust
* Piper proaspat macinat dupa gust

Preparare:

* Se toaca fin broccoli;se pun intr-o cratiţă.
* Se adaugă supa de legume, morcovii, ceapa si usturoiul.
* Acopera cratita si ferbe aproximativ 8-10 minute (sau pana la broccoli devine verde intens), amestecati de mai multe ori.
* Bateti laptele şi smântâna.
* Aduceţi pana aproape de fierbere la foc mediu .
* Tinand o sita peste oală, se adaugă făina şi se amesteca în supa, bateti cu telul pentru a se incorpora faina.
* Fierbeti pe foc mic circa 3-5 minute (sau pana la supa devine densa) amestecand des.
* Asezonati dupa gust cu sare şi piper negru .
* Serviti in castron cu o lingură de brânză Cheddar rasa deasupra.

Porţii: 8

Informaţii nutriţionale pentru o portie:

* Calorii: 116
* Calorii din grăsimi: 29
* Total grăsimi: 3.3g
* Colesterol: 8mg
* Carbohidrati: 16.6g
* Proteine: 7.3g