Retete cu putine calorii: Salata de cartofi 364 calorii

Ingrediente pentru 6 portii:
-1/2 de kilogram de cartofi,
-4 oua,
-1 lingura cu unt,
-1 cana cu smantana,
-4 lingurite cu patrunjel proaspat, tocat,
-2 lingurite cu ecapa tocata marunt,
-2 lingurite cu mustar,
-1 lingura cu sare,
-1/2 de lingura cu piper negru,
-1 praf de piper cayenne.

Mod de preparare
Curata cartofii si pune-i intr-un vas cu apa si sare si las-i sa fiarba. Tine-i pe foc pana cand devin fragezi, aproximativ 15 minute. Dupa aceasta scurge apa si taie cartofii cubulete. Pune-i intr-un bol mare si da-l deoparte.
Pune intr-un vas cu apa ouale si lasa-le sa fiarba. Dupa ce au fiert curata-le de coaja. Pune intr-o tigaie untul si lasa-i sa se prajeasca timp de 1 minut. Apoi amesteca intr-un bol untul topit, ouale, smantana, patrunjelul, ceapa, mustarul, sarea piperul si piperul cayenne.
Toarna peste cartofii calzi dressingul obtinut. Apoi amesteca ingredientele si lasa salata sa se raceasca.