Retete culinare: Galuste de cartofi umplute cu prune

Ingrediente:
Cartofi
faina
oua
prune
zahar
pesmet
unt
sare


Mod de preparare:
Cartofii se fierb, se curata, se trec prin masina de tocat, se amesteca cu faina, ouale si sarea, facandu-se un aluat putin mai moale decat aluatul pentru taitei, se face din el un sul cu diametrul de 5 cm, din care se taie felii cu grosimea de 1 cm, cu care se imbraca prunele. Se fierb in apa cu sare, se scurg, se toarna peste ele pesmetul rumenit in unt si se presara cu zahar.