Retete cu putine calorii:Cupe de cartofi cu felii de castravete marinat

Cupe de cartofi cu felii de castravete marinat Calorii: 55

Ingrediente:

Cupe de cartofi:

* 2 cani cu cartofi tocati
* 4 linguri parmezan ras
* 2 linguri de ceapă tocată
* Piper proaspat macinat
* Nucşoară proaspăt rasă
* Sare
* Unt pentru a unge formele de briose
* Pătrunjel pentru ornat

Feliile de castravete marinat:

* 1 castravete
* 1/2 linguriţă mentă proaspăta tocată
* 1 praf de ardei Cayenne
* 1/2 linguriţă de zahăr
* 2 linguri oţet de vin

Preparare:

* Incingeti cuptorul la 180 de grade.
* Se amestecă împreună cu cartofi, branza parmezan, ceapa, nucşoară, sare şi piper.
* Ungeti cu unt formele pentru briose.
* Presati amestecul de cartofi uniform în formele pentru brioşe.
* Coaceţi pentru aproximativ 45 minute (sau, până la marginile sunt bine facute).
* Scoateţi din cuptor si lasati să se răcească uşor.
* Pentru feliile de castravete marinat se taie felii foarte subtiri castravetele cu ajutorul unui cutit de curatat legume( aproximativ 7-8 felii pentru o portie)
* Se amestecă oţetul, menta, ardeiul Cayenne şi zahărul
* Marineaza feliile de castravete, în acest amestec de circa 30 de minute.
* Suprapuneţi felii de castravete marinate formand un cerc
* Puneti deasupra cupei de cartofi
* Se presara patrunjel tocat.
* Serviti!.

Porţii: 6

Informaţii nutriţionale pentru o portie:

* Calorii: 55
* Calorii din grăsimi: 9
* Total grăsimi: 1g
* Colesterol: 2mg
* Carbohidrati: 9.6g
* Proteine: 2.3g