Retete culinare: Sos cu mustar si usturoi

Ingrediente
2 galbenusuri,
1 lingura de zahar,
2 linguri de mustar,
1,5 linguri de otet de vin,
1 catel de usturoi,
100 ml smantana sau caimac, sare.

Mod de preparare:
Se freaca spuma galbenusurile cu zahar, se adauga otet, sare, mustar, usturoi pisat si se fierb pe aburi, amestecand incontinuu. Se dau la o parte si se amesteca cu smantana sau cu caimacul batut, numai dupa ce s-a racit sosul. Se pune la rece si se serveste ca zarzavat inabusit sau cu friptura rece de pui.