Retete culinare: CHIFTELE DE ZARZAVAT

Ingrediente:
2 morcovi,
2 pătrunjei,
1 ţelină,
1 praz,
5 cartofi,
2 ouă,
2 linguri brânză,
3 linguri făină,
sare,
piper,
3 linguri untură sau ulei.

Mod de preparare
Se fierbe tot zarzavatul şi cartofii fără coajă. Se scurg bine de apă, se dau prin maşina de tocat. Se adaugă două linguri de făină, două ouă, brânză, sare, piper. Se fac chiftele rotunde care se dau prin făină şi se prăjesc în untură sau în ulei.